青稞酒屬于什么曲?

青稞是哪一種酒？ 青稞酒是清香型白酒，是一種以青稞、高粱等谷物為原料，以大麥或青稞和豌豆按比例混合而成的中低溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用了“清蒸清燒”的釀造工藝，固態(tài)地缸或者窖池發(fā)酵、清蒸流酒，一清到底，此酒風(fēng)格特點(diǎn)是清香醇正，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，后味爽凈。

天佑德青稞酒保質(zhì)期多長(zhǎng)?

天佑德青稞酒保質(zhì)期一般10年。 天佑德青稞酒源自明清時(shí)期的天佑德酒坊，至今已有四百多年歷史，其釀酒所采用的“清蒸清燒二次清”古法工藝，現(xiàn)已被青海省政府列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作，可以說天佑德青稞酒是正統(tǒng)、正宗古法青稞酒的傳承者。為了提升傳統(tǒng)青稞酒的品質(zhì)，天佑德青稞酒堅(jiān)持純糧釀造，以青藏高原有機(jī)青稞為原料，成品酒液還要經(jīng)過多道檢測(cè)檢驗(yàn)程序，達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)后，才能投放到市場(chǎng)銷售。天佑德青稞酒以其優(yōu)異的安全品質(zhì)，獲得了世界上最為嚴(yán)苛的美國(guó)TTB認(rèn)證，準(zhǔn)予進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)銷售。今年，天佑德青稞酒還在美國(guó)洛杉磯舉辦的國(guó)際烈酒大獎(jiǎng)賽上獲得銀獎(jiǎng)。